Σουβλάκι: Θερμίδες και διατροφική αξία

Έχετε αναρωτηθεί πόσες θερμίδες έχει το παραδοσιακό σουβλάκι; Αρκετοί θεωρούν το σουβλάκι junk food, αλλά η αλήθεια είναι πως, όταν φτιάχνεται από υλικά πρώτης ποιότητας κάθε άλλο παρά ένοχη απόλαυση είναι!

Αναδημοσίευση από: onmed.gr

Ένα σουβλάκι μετρίου μεγέθους περιέχει υδατάνθρακες, φυτικές ίνες, ασβέστιο, και πρωτεΐνη και θεωρείται πλήρες γεύμα. Στα περισσότερα καταστήματα εστίασης αντί για ελαιόλαδο χρησιμοποιείται φοινικέλαιο το οποίο περιέχει 80% κορεσμένα λιπαρά.

Η πίτα απορροφά μια κουταλιά της σούπας φοινικέλαιο, ποσότητα που περιέχει 135 θερμίδες, ενώ η προσθήκη πατάτας αυξάνει τη συνολική πρόσληψη λιπαρών και τις θερμίδες από 400 στις 500.

bigstock Greek Souvlaki Pita Ma Gyro W 281629936

Ένα σουβλάκι μετρίου μεγέθους (270 γραμμάρια) περιέχει περίπου 500 θερμίδες, 19 γραμμάρια πρωτεΐνης, 3 γραμμάρια φυτικών ινών και 22 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων τα 10 είναι κορεσμένα.

Εάν θέλετε να μειώσετε τις θερμίδες, αντικαταστήστε το χοιρινό με κοτόπουλο, μην προσθέσετε σως ή πατάτες και προτιμήστε η πίτα να είναι ολικής άλεσης και αλάδωτη.

Είναι χαρακτηριστικό ότι ένα σουβλάκι κοτόπουλο μετρίου μεγέθους, περιέχει 360 θερμίδες, 3 γραμμάρια φυτικών ινών, 7 γραμμάρια λίπους, εκ των οποίων μόνο τα 2,5 είναι κορεσμένα.

Με πληροφορίες από: thegreekobserver.com & livestrong.com
Μοιράσου στο Google Plus
Αν βρήκατε το άρθρο ενδιαφέρον, κάντε κλικ εδώ
Η Freepen.gr ουδεμία ευθύνη εκ του νόμου φέρει για τα άρθρα / αναρτήσεις που δημοσιεύονται και απηχούν τις απόψεις των συντακτών τους. Σε περίπτωση που θεωρείτε πως θίγεστε από κάποιο εξ αυτών ή ότι υπάρχει κάποιο σφάλμα, επικοινωνήστε μέσω e-mail.

Για γρήγορη και άμεση ενημέρωση ακολουθείστε μας στο Twitter και στο Google+.